Ngày cuối tuần này bạn đã có dự định mới mẻ nào cho thực đơn đặc biệt của gia đình mình chưa? Nếu bạn vẫn đang bí ý tưởng cho một món hay vậy hãy xem gợi ý nhỏ mà mình sẽ giới thiệu dưới đây xem sao nhé. Cùng đến với món cá viên xào củ cải đỏ và chào đón những điều tuyệt vời nào.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món củ cải đỏ xào cá viên:
- 300 gam củ cải đỏ
- 150 gam cá viên
- 100 gam cần tây
- ½ (một phần hai) củ tỏi, 2 cây hành lá
- Gia vị: Đường, dầu chiên, nước tương, tiêu
Các bước thực hiện làm món củ cải đỏ xào cá viên:
- Củ cải đỏ sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch, thái thành các lát mỏng.
Không chỉ làm nguyên liệu cho món xào, củ cải đỏ còn góp mặt trong rất nhiều món canh ngon, chẳng hạn như với món canh củ cải đỏ vừa ngon vừa mát ăn mê lắm nhé. - Với cá viên mình sẽ cắt đôi. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Cần tây nhặt lấy lá non, đem rửa thật sạch và cắt khúc 3 cm.
Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc 3 cm. Riêng phần đầu hành mình sẽ chẻ làm tư. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi phi thơm tỏi. Cho cá viên vào xào xơ rồi đến củ cải đỏ.
- Để món ăn thêm trọn vị và đậm đà, việc nêm gia vị là thao tác không thể bỏ qua. Bạn nêm 2 cafe hạt nêm + ½ (một phần hai) cafe đường + 1 muỗng canh nước tương, đảo đều.
- Khi các phần nguyên liệu thấm gia vị, cho cần tây + hành lá vào đảo 2-3 lượt rồi thêm chút tiêu vào. tắt lửa.
Món xào hấp dẫn của chúng ta đã xong, việc cuối cùng là cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Củ cải đỏ ngọt giòn, hòa hương với cá viên thơm lạ, cộng vị cần tây thêm chút cay cay của tiêu đưa cơm rất tuyệt bạn ạ.
Vừa ngon vừa mát nhãn. Bạn hãy thêm món ngon này vào cuốn sổ tay để thêm đa dạng hơn thực đơn hấp dẫn của gia đình mình nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cá viên xào củ cải đỏ mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
